Фастфуд наш насущный. Реабилитация

И пусть первые забегаловки уже появились, но фаст-фуд все еще оставался едой для беднейших слоев общества. Пиццу тогда покупали только выходцы из Италии, а хот-доги, которыми торговали многие разносчики закусок, вообще имели очень отвратительную репутацию – все были уверены, что сосиску делают именно из пойманных на улице дворняг. Так ли это было, мы наверное, уже никогда не узнаем. Хоть индустрия быстрого питания и начала работать, но она все равно не была даже близка к респектабельности и признанию современного мира. Однако шаг к этому был сделан довольно скоро.

Приучение людей к питанию фаст-фудом началось не в Америке, как многие считают, а в Европе. Убедить богатую публику в том, что им нужно купить еду которая признается как питание бедняков было довольно непросто. Однако выход был найден – предприниматели предпочли не пытаться рекламировать вкус, это было бесполезно, а превратить еду а своеобразный аттракцион. В 1895 году в Берлине на территории зоопарка был открыт первый автомат по продаже пищи, как его тогда называли «автоматический ресторан». Клиент покупал жетоны у продавца, потом кидал их в щель, нажимал кнопку того блюда, которое ему было нужно и просто получал его . машина, которая не только раздавала еду, но и разливала по кружкам напитки стала настоящим событием, и произвела фурор. За первый же день она продала 5,4 тысячи сэндвичей, 22 тысячи чашек кофе и 9 тысяч стаканов вина и сладкой воды.

Такой же ресторан имел ошеломительный успех и в Брюсселе, где он был открыт через два года. Вскоре такие автоматы появились во многих городах. Они привлекали в первую очередь чистотой – никто не мог подумать, что заведение, у которого есть такие технологии, может готовить сосиски из собачьего мяса. Именно так и начал свою реабилитацию фаст-фуд. Он уравнивал людей, рушил социальные перегородки, потому что все для него находились только в одном звании – потребители.