Фаст-фуд из мха представлен в Берлине

Ученые с Ямала представили на знаменитой зеленой выставке в Берлине уникальное арктическое быстрое питание. Оно создано на основе растений, что встречаются в природе местного небогатого природного пояса. Кроме фаст-фуда, они также представили огромное количество разных продуктов, созданных на базе арктической флоры.

Фаст-фуд для Арктики

Пища Арктики оказалась не такой суровой, как местная земля. Быстрое питание, созданное учеными, представляет собой даже не гамбургер, а вполне полноценный обед, созданный на основе продуктов, легко добываемых даже в промерзшей пустыне Арктики. Сухарики, сделанные без дрожжей, прекрасно сочетаются с соусом на основе ягеля, а также остальных местных растений. Мука для сухариков тоже была сделана не из пшеницы, а из местного мха сфагнума, и оказалась вполне приятной на вкус. Приятным оказался и суп быстрого приготовления. Продукты быстрого питания не только сытные, вкусные, хотя и необычные – они также являются местными. А еда в далеких районах Арктики часто становится намного дороже именно потому, что ее привозят издалека. Такое быстрое питание можно будет готовить на месте, и оно станет прекрасным подспорьем как для местных жителей, так и для путешественников.

Экзотика

На стенде в Берлине было представлено не только арктическое быстрое питание, но и многое, многое другое. Это и уникальные конфеты, созданные из березового сока, лиственницы и сосны, красной рябины и ягеля - и обладающие достойным вкусом. Экзотикой для европейцев были представленные продукты оленеводства и рыболовства. Редчайшие сорта рыбы и продукты типа оленины, что считаются редкостью по всей Европе, местные жители демонстрировали без особенной гордости – потому, что найти такую еду в тундре почти не проблема. Были и уникальные ягоды, необычные грибы, безумно дорогие кедровые орехи, а также варенье, созданное из них.

Экзотические для самих ямальцев продукты также были представлены – исследователи и представители сельского хозяйства смогли добиться появления на холодной земле картофеля, меда и даже лимонов. Дебютантами стали мандарины, от семян и до настоящих ярких ягод выращенные на территории Ямальского полуострова – хотя еще недавно это бы считалось фантастикой.