Российский фаст-фуд дороже, чем американский?

Не смотря на то, что нет сомнений в небольшом среднем уровне дохода российской семьи и американской, питаться фаст-фудом в Росси, как недавно оказалось, безумно дорого. Причем настолько дорого, что это превышает даже нормальную стоимость такой еды на ее родине – в более обеспеченных Соединенных штатах. Не смотря на то, что в среднем семья в нашей стране зарабатывает в 6 раз меньше, но средний чек в России при питании в фаст-фуде составляет 250 рублей. В США эта цифра, если пересчитывать, конечно, на рубли, не дотягивает даже до двух сотен.

Российский рынок быстрого питания самый динамичный в мире. При том, что в последнее время у жителей той же Москвы серьезно возросла платежеспособность, рынок еще не то что не перенасыщен, даже примерно не приближается к плотности, которая наблюдается в США. Однако дохода он при этом приносит больше. Не каждая семья в нашей стране может себе позволить посещение таких заведений, но вот те, кто могут и посещают, предпочитают не нарушать традиций России, и не скупится на собственные удовольствия. В том и причина такой разницы в чеках.

Конечно, такой насыщенности ресторанами быстрого питания в России никогда не будет, как есть на родине этого типа продуктов, но при достижении оптимальной насыщенности рынка доход будет очень велик. И не за счет обеспеченности среднего класса населения, а скорее за счет того, что не бедные люди не экономят на таких местах, в то же время обеспеченные американцы редко посещают фаст-фуды. Разница в имидже – у нас питаться в том же МакДональдсе все еще считается престижным, а в США это пища для тех, кто просто стремится быстро перекусить. Когда спадет ажиотаж, вполне может оказаться, что новый только что организованный рынок в нашей стране попросту нерентабелен. Однако сейчас он такой же, каким был в США приметно 50 лет назад.