Рецепты - Гамбургер Классический

1. Говядина 900 гр.
2. Растительное масло 2 ст.л.
3. Соль
4. Молотый черный перец
5. Картофель-фри
6. Булочки для гамбургеров 4 шт.
7. Листья салата
8. Маринованный огурец
9. Лук репчатый 1/2 шт.
10. Кетчуп
11. Майонез

1. Пропустить мясо через мясорубку 2 раза.
2. В фарш добавьте соль и перец по вкусу.
3. Сформуйте 4 плоские котлеты.
4. Разогрейте масло в сковородке с толстым дном на среднем огне, положите котлеты и жарьте около 5 минут с каждой стороны. Ни в коем случает не надавливайте на котлеты: если вытечет сок, мясо станет сухим и не вкусным.
5. Разрежьте булочку для гамбургера пополам, смажьте ее майонезом, положите тонкий ломтик лука, огурчика, лист салата, картофель фри. Свержу выложите котлету и полейте кетчупом