Из двух зол…

Сегодня в Америке, да и в других странах мира, ведется немало судебных тяжб, направленных против компаний – производителей фаст-фуда. Вред его вполне очевиден, однако всё же иногда перекусить в забегаловке является единственно возможным вариантом.

Если от фаст-фуда отказаться не представляется возможным, то последствия воздействия на организм трансжиров и других вредных веществ минимизировать всё же можно. В первую очередь обратить внимание стоит на те блюда, калорийность порции которых не превышает 500 ккал. Однако порой этого можно достигнуть, лишь несколько изменив рецепты приготовления этих блюд; впрочем, большинство фаст-фудов такие заказы исполняют.

К примеру, заказывая картофель фри, стоит отказаться от майонеза и кетчупа, даже есть они подаются бесплатно. То же самое касается сыра и масла для порции вареного или запеченного картофеля. Бифштекс следует просить без соуса, так как обычно он содержит около 300 ккал, а вот заправка – ещё столько же. В о многих фаст-фудах предлагают курицу с овощами – это блюдо заказать будет вполне разумным и целесообразным. По возможности следует избегать бекона, любых жирных соусов (особенно майонеза), а предпочтение отдавать овощным блюдом – как в сыром, так и в тушеном или запеченном виде. Не стоит также заказывать сливки и сыр, а чтобы наесться обратите внимание на салаты с курицей и рыбой. Кроме того, заправку для салата стоит требовать отдельно от блюда, чтобы приправить его на свой вкус.