Кофе и фаст-фуд — вместе вреднее

Многие люди любят записать фаст-фуд чашечкой кофе. Казалось бы, это уже стало офисным ритуалом – перекусить в фаст-фуде и запить кофе, чтобы легче работалось. Однако как показывают последние исследования, так лучше не делать.

По словам исследователей те насыщенные жиры, которых так много в еде из фаст-фуда мешают нашему организму бороться с повышением уровня сахара. А кофеин, особенно если он употребляется одновременно, положение только усугубляет.

Такие результаты получили ученые из университета Гуэльф, который расположен в Канаде. Подопытными в исследованиях выступили студенты этого же университета. Добровольцев сначала проверили на все показатели здоровья организма, в том числе и на уровень сахар в крови, а потом накормили едой из одного из ресторанов быстрого питания. Когда студенты перекусили, в обязательном порядке запив еду кофе, исследователи выяснили, что уровень сахара, у каждого из испытуемых подскочил более чем на 65%. Это говорит о вполне явном нарушении коммуникаций, которые существуют между поджелудочной железой и желудком. Первая из них просто не получила информации о том, какое количество сахара нужно переработать.

Все результаты касаются и других напитков, в которых содержится кофеин, и особенно – кофеин и сахар. Так что в фаст-фуде нужно выбирать либо напитки без кофеина, либо несладкие напитки.