Плюсы и минусы фаст-фуда

Медики многих стран бьют тревогу по поводу ожирения среди населения, которое обычно сопровождается заболеваниями сердечно-сосудистой системы. В Англии ожирением страдает примерно 1/5 часть всего населения, причем число таких людей неуклонно растет. В США таких больных гораздо больше. Все это обусловлено злоупотреблением пищей с содержанием больших количеств жиров и углеводов и малоподвижным образом жизни.

Данная проблема уже относится к разряду государственных. Предлагается даже введение налоговых льгот для людей, страдающих избыточным весом и тратящих значительные средства на препараты для похудения.

В Англии предлагается способ подрыва популярности пищи быстрого приготовления, так называемого фаст-фуда. Например, государство может ввести акциз на высококалорийные продукты. Это увеличит их стоимость и, по мнению экспертов, ограничит спрос на них. Финансы, получаемые от введения данного налога, можно направить на производство здоровой еды и снижение ее стоимости. Таким образом, удастся выровнять цены на полезную и вредную еду, поэтому при выборе продуктов покупатели смогут отдавать предпочтение более безопасным их них. Аналогичные меры уже давно используются для регулирования спроса на алкогольные напитки и табачные изделия.

Увлечение людей едой, вредной для их здоровья, является не только медицинской, но и социально-психологической проблемой. Люди в курсе дела о вреде фаст-фуда, но в то же время он доставляет им удовольствие, от которого трудно отказаться в повседневной жизни. Для изменения создавшейся ситуации требуются социальные преобразования и совершенно новый порядок удовлетворения потребностей людей.